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中餐厨师服和西餐厨师工作服的特点有哪些

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人气:-发表时间:2016-08-26 22:00【

  

厨师服


  厨师服,顾名思义就是厨师的工作服。在餐厅,厨师工作服才能体现出厨师的专业,才能与其他服务员和食客们区分开来。其中中餐厨师服和西餐厨师服也多有不同,但总体上都是为了工作上的舒适方便,一是穿起来舒适,二是简单实用;

  日常生活中,人靠衣裳马靠鞍,在非工作场所,穿衣戴帽,各有所好,但在工作环境中,合适的工作服才能体现出专业的分量。在餐厅,厨师服才能体现出厨师的专业,才能与其他服务员和食客们区分开来。

  

厨师工作服


  中餐厨师工作服与西餐厨师服的贴点与区别:

  中餐厨师服以款式宽松、方便厨师工作为特点。

  领巾:中餐厨师服中的领巾一般为装饰用,而不像西餐厨师那样因颜色不同代表着厨师的不同级别。

  衣襟:中餐厨师服在衣襟处绣有明显的图案,有着显著的中国元素。

  手臂:中餐厨师付手臂处为宽松剪裁。

  围裙:中餐厨师服围裙为简洁系法。

  裤子:中餐厨师服的裤子多为深色西服裤,无明显花纹。

  鞋子:中餐厨师在操作间多以皮鞋、运动鞋为主。

  

厨师工作服


  西餐厨师服以剪裁合理,彰显厨师风貌为特点。

  领巾:西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同。

  衣襟:西餐厨师服衣襟用简洁的衣扣装饰,左侧胸口配贴身口袋。

  手臂:西餐厨师服在手臂外侧上方配有口袋,装有厨师服的随身餐具和笔,方便厨师试菜和记录。

  围裙:西餐厨师服的腰围处一般都会系一个花结。

  裤子:西餐厨师服的裤子多为条纹、格子裤。

  鞋子:西餐厨师服的鞋子更为讲究,西餐的行政总厨有特制的“拖鞋”(BIRKENSTOCK)。

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