厨师工作服定做时厨师帽应该怎么做？

在定做厨师的工作服时，厨师帽的定做也是很重要的，而且厨师帽的高度也是有规矩的。不同身份的厨师，厨师帽的高度是不一样的。今天克柔丝就和大家聊聊厨师帽应该做多高和厨师帽的由来。

厨师的帽子高低不同，代表地位不同：

厨师长帽一般高约29.5公分，总厨、大厨戴的就是这种帽子 ；

厨师帽约高25公分 ；

厨师工帽约10.5公分。

一般情况下，在规模比较大的饭店的厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐等8个正副厨师长。对厨师戴白高帽的由来，还有一段十分有趣的故事呢。